Cara Membuat Sate Padang Praktis dan Menggugah Selera

Gugelchord.id – Cara membuat sate padang ternyata mudah dan bisa dipraktikan sendiri dirumah, tapi taukah kamu bumbu-bumbu apa yang terkandung didalam makanan tersebut?

Sate Padang adalah makanan khas Sumatera Barat yang memakai bahan dasar berupa daging sapi, lidah, atau jeroan.

Perbedaan hidangan ini dengan sate pada umumnya yakni Sate Padang dihidangkan dengan bumbu kuah kacang yang kental mirip seperti bubur yang sudah diracik dengan rempah dan berwarna kuning, kemudian ditambah dengan cabai.

Makanan ini tidak hanya menjadi makanan favorit masyarakat Sumatera, melainkan juga menjadi makanan favorit semua orang di seluruh Indonesia. Hal ini dikarenakan rasanya yang gurih dan lezat.

Berikut ini, langkah-langkah dan cara membuat sate padang praktis ala rumahan:

Cara Membuat Sate Padang Praktis Ala Rumahan

Bahan :
– 500 gr daging fillet ayam, potong2 dadu, cuci bersih
– 50 gr tepung beras
– 4 lbr daun jeruk
– 1 batang serai, memarkan
– 1 iris asam kandis (bole diskip klo gak ada)
– secukupnya garam
– secukupnya air
– Tusukan sate secukup nya

Bumbu halus :
– 1 bh cabai merah
– 5 bh cabai kriting ato cabai rawit
– 5 btr bawang merah
– 2 btr bawang putih
– 2 sdm ketumbar, sangrai
– 1 sdt merica bulat
– 1 sdt jintan sangrai
– 3 cm kunyit
– 2 cm jahe
– 2 cm lengkuas

Pelengkap :
• Lontong
• Kripik balado
• Bawang goreng

Cara membuat :
– Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, serai dan asam kandis, tambahkan air sedikit dan garam, masukkan ayam masak sampai tengah matang, angkat ayam nya saja, tusuk ke tusukan sate lalu bakar , sisihkan.

– Lalu tambahkanlah tepung beras yg udh dicairkan ke sisa bumbu ayam tadi, tambahkan lagi air dan garam aduk2 sampai tercampur rata dan mengental. bila perlu saring supaya hasil kuah nya bagus

– Sajikan potongan Lontong, sate ayam dan siram kuah nya lalu tabur deh bawang goreng.

– Siap dinikmati hangat

Nah itulah cara membuatnya, bagaimana artikel resep kali ini? komen dibawah ya!